Рибай — это классический премиальный стейк, густо пронизанный узором жировых прожилок. Благодаря высокой степени мраморности он демонстрирует исключительную сочность и буквально тает во рту.
Отруб представляет собой срез сразу трех мышц, каждая из которых имеет уникальную текстуру и вкусовые качества. В процессе приготовления жировые прослойки тают, создавая тот эталонный стейк, который ценят гурманы всего мира.
Рибай — один из самых популярных и известных стейков в мире.
Его получают из верхней части реберной клетки молодого бычка. Мышцы этой зоны практически не участвуют в движении и испытывают слабую нагрузку, вследствие чего активно затягиваются жировыми прослойками.
Продукт отличается пониженным содержанием холестерина.
Остались вопросы о Jizzax Organic или нашей продукции?
Хотите стать партнером национального кластера?
Оставьте свои контакты, и наши менеджеры свяжутся с вами!